厨房排気

ダクト口径　300角以上　250丸以上　必要（基本的には防火ダンパー必要）

・厨房排気は、吹出口に近い位置にシロッコファン

・壁開口の有圧扇はすぐに開放で能力を発揮しますので、羽の付いた換気扇に

　ダクトをつなげるのは、ほとんど換気できません！

※ガスの熱量　

　　フードの面積等により計算　ガス工事業者が必要風量を算出してきます。

例）うどん店　約2500㎥/ｈ（一時間に入替する量）

フード

・消防法では、ステンレス1.0ｍｍ以上

・亜鉛鉄板等では1.6ｍｍ以上

☆ガス器具から1ｍ以上　吸込口を離す必要がある【ガス保安法】

ＰＯＩＮＴ

※ステンレスフードを発注する際は、304の2Ｂで頼むと安くなります

　（安くて見た目もマット感がありおすすめ！）

d.給排気設備容量

給気

実は、一番大事な部分です！

・自然給気（ガラリ等）、強制給気（ファン）があります

例）うどん店　自然給気　約1㎡必要　　　1000×1000　φ200　×5ヶ所

　強制給気　排気ファンと同等のファン

　※どちらも防虫網が必要です

　※基本的には防火ダンパーが必要です