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飲食店舗物件開拓のコツ

契約前物件内見積もりのチェックポイント【給排水  】

c.給排水容量

給水

大阪、京都・神戸等 主要都市部、25A以上あればほとんどのお店で十分です。

2-3F以上は、高架水槽もしくは、ポンプ加圧されている場合がある。

上層階ほど水圧が低いので注意が必要

排水

グリーストラップはある方がよいが、ない場合でもよい保健所がほとんどです。

例)条例で、下水処理法でグリーストラップの設置が義務の自治体もあります。

・排水枡の有無で工事費用が大きく変わります。

・汚水・雑排水は、建物内は別々が好ましい

・合流式(雨水・汚水合流式)道路がL型側溝 → 下水道

・分流式(雨水・汚水分離式)道路の横に雨水溝があり、雨は川へ流れる

・浄化槽(すべてを川へ流す)くみとり式 等がある

ポイント

※グリーストラップを簡素化したクリーン枡がおすすめ!

 (通常の集水枡に掃除口をつけごみ受カゴを設置した枡)

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